八宝粥怎么煮颜色红又软烂

八宝粥大家都挺喜欢吃的，不过八宝粥中的材料比较多，想要好吃这些材料必须得煮烂，同时颜色红红的八宝粥更正宗，那么怎么煮八宝粥才又红又烂呢？

八宝粥煮出来为什么不红

因为你买的八宝粥中，红豆 黑米的比例较少，煮出来颜色就会比较浅，你可以试下自己多放些颜色深的豆类。

八宝粥怎么煮颜色红又软烂

首先，色泽；八宝粥，具体哪八宝没有什么定论，随意性很大，无非是一些豆类，米类，一些补品类（百合、莲子、枸杞、红枣），上色的在豆和米，楼主煮粥的时候加红豆吗？俗称红小豆，就是跟绿豆长得很像的那个，只是红色的，“加一把红小豆，色泽就上去了；再就是紫米，加一把紫米，除了加色外，提高粘稠度；其次，粘稠度：楼主想到加淀粉，何不直接加含淀粉多的米？江米、糯米、紫米，都是....