豆奶和豆浆的区别 豆奶和牛奶哪个好
豆浆，豆奶，牛奶，它们三个就像是三胞胎一样让人傻傻分不清楚。它们之间的区别在于什么，牛奶和豆浆哪个更好呢？
豆奶和豆浆的区别
1、制作方法不同：豆奶是大豆经研磨后，萃取性状良好的呈乳白色至淡黄色的乳状液体制品。豆浆是将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。
2、营养成分不同：豆奶的营养成分有植物蛋白、皂角苷、低聚糖和大豆卵磷脂，豆浆的营养成分有植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质和钙。
3、适用人群不同：婴幼儿不宜喝豆奶，吃豆奶长大的孩子，成年后引发甲状腺和生殖系统疾病机率很大。豆浆非常适合于各种人群，包括老人、成年人、青少年、儿童。
豆奶和牛奶哪个好
豆浆属于植物性食物，含有丰富的膳食纤维及大豆异黄酮;牛奶属于动物性食物，钙....