藜麦什么颜色营养最高

藜麦是一种比较小众的粮食，国内和国外都有种植，这种粮食营养很全面，被认为是最适合人类食用的粮食之一，藜麦颜色多样，下面妈妈无忧网小编带大家来看一下藜麦什么颜色营养最高？

藜麦什么颜色营养最高

营养差别并不大。很多人都认为藜麦只有白色，其实并不是这样的，藜麦主要分为白藜麦、红藜麦、黑藜麦，其中营养差别并不大，但口感的差异还是较为明显的，深色的藜麦口感更脆一点，白色的藜麦更软糯些，而我们一般挑选的时候，都是选择的白藜麦。

质量好的藜麦籽粒正面通体呈现乳白或者乳黄色，未煮熟是不透明的，煮熟后半透明。质量差的藜麦籽正面粒呈现深灰色或者黑灰色，籽粒中心部分是半透明状的，这是成熟度差，发育差的藜麦，营养成分也差。高品质的藜麦颜色纯度高，这个主要由品种决定，其次跟种植管理有关。如�....