粽叶用热水泡还是冷水泡 粽叶怎么泡不容易裂
时间过的真快啊！转眼间又离端午不远了，那就自己包点粽子吃吃吧！这粽子叶是买回来了，那应该使用热水泡还是冷水泡，怎么泡粽叶不容易裂。
粽叶用热水泡还是冷水泡
粽子叶先用冷水泡2到3小时，粽叶需要放到锅里面煮一下。
粽子叶先用冷水泡2到3小时，然后直接到冷水在锅里煮4到5分钟左右，前提是用冷水下锅至煮开后5分钟，在捞起来就可以包了，包好在用开水煮40到60分钟就可以了。
粽叶怎么泡不容易裂
粽叶会开裂，或者是因为缺水，或者是因为太脆，在包粽子之前，我们可以对粽叶做以下处理：
（1）刷洗
干粽叶需要先用清水浸泡1小时左右，新鲜粽叶则不需要了，接着就是刷洗粽叶，因为粽叶上有小刺会扎手，不能直接用手洗，可以用一个毛比较软的牙刷轻轻地在粽叶的两面来回刷洗，之后冲洗干净，再用剪刀剪去粽叶一....