冰粉的介绍

冰粉是一道口感非常好的小吃，非常适合在夏天食用，吃起来凉凉的，很是消暑。关于冰粉你了解多少呢，下面小编为大家介绍一下冰粉。

冰粉是哪里的特色美食 

冰粉起源于西南地区，主要原料是冰粉树的果实，又称为珍珠莲，学名叫做假酸浆。冰粉是夏季著名的小吃。原产于秘鲁，国内主要在四川、云南、广西等地区非常有名。还有重庆、贵州、湖南等地区也开始盛行夏季吃冰粉。

冰粉的介绍

冰粉为西南地区小吃，起源于云贵地区，是著名的夏季小吃。吃起来冰凉香甜，嫩滑爽口，并且还有生津解暑，清凉降火的作用。目前制作冰粉主要有两种方式：一是利用冰粉粉，这是最快捷的方式，兑水即可；二是用冰粉籽作原料，工艺更加复杂。火锅店、串串店等非主营冰粉业务的店铺多采购冰粉粉，而独立摊贩、主营冰粉的老板则更多购买冰粉籽。

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