蕨菜能和鸡蛋一起吃吗

蕨菜属于野菜中比较常见的一种，虽然有消息称吃蕨菜会致癌，但是依然抵挡不住美食的诱惑。那么，蕨菜可以炒鸡蛋吗？蕨菜能和鸡蛋一起吃吗？

蕨菜可以炒鸡蛋吗

鸡蛋是可以和蕨菜一起吃的。

用料：蕨菜300g；鸡蛋5个

调料：食盐适量；蚝油适量；调和油适量；胡萝卜适量；朝天椒适量；十三香适量

辣炒蕨菜鸡蛋的做法：

1、蕨菜洗净切段，用水焯一下。

2、尖椒.胡萝卜切细条；用筷子搅匀；用筷子搅匀。

3、锅烧热下油把鸡蛋倒锅里；翻炒几下，不用炒时间长了。

4、把炒好的鸡蛋倒回碗里；锅里放葱花.姜末.干辣椒段炒香。