千滚水致癌是真的吗 专家打脸10杯也不会超标
千滚水是指那种一直在沸腾的水，或者一煮再煮的水，在人们的常识中，这种水是不能喝的，会产生亚硝酸盐等等致癌物质，那么究竟是不是这样呢？下面妈妈无忧网小编带大家来看一下千滚水致癌是真的吗？
千滚水致癌是真的吗
滚过的水可以反覆加热再喝吗？网路传言「千滚水」中的亚硝酸盐较高，喝多容易致癌，到底是真的假的？化工博士谢玠扬对此表示，反覆加热的确会增加水中的亚硝酸盐量，不过即使加热10次，还是不至于让亚硝酸盐超标，民众不必太过担心。以台湾来说，自来水多半无法直接生饮，家家户户习惯以瓦斯加热茶壶，或透过电热水壶煮开水饮用，然而今天烧开的水没喝完，下次还能加热后再喝吗？根据《DrinkRight！聪明喝水治百病》一书指出，「千滚水」中的不挥发性物质，如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐，其含量随着重复煮沸而增....