孕妇能不能吃皮蛋呢

孕妇怀孕时最好不要吃皮蛋。因为一般的松花蛋含铅量都很大，主要和松花蛋的制作工艺有关，不过如果准妈妈实在想吃，一定要注意量的问题。不能吃太多。吃太多可能会导致孕妇慢性铅中毒。

皮蛋富含铁质、必需氨基酸、维生素E。但在制作过程中添加了氧化铅、硫酸铜等，如果经常食用，有可能引起铅中毒。铅更会取代钙质，影响钙的摄取，可能造成缺钙。

此外，孕妇慢性铅中毒一般是没有临床表现的，但是能导致胎儿流产、早产、胎儿畸形、胎儿缺少维生素、胎儿脑发育迟缓、智力低下、行为缺陷等多种危害据上海有关部分报道，而且胎儿期铅中毒的水平约在40.8％。

现如今皮蛋的腌制已改进工艺，用硫酸铜、锌等代替氧化铅，“无铅皮蛋”也由此得名。其实，只是，准妈妈们要明白“无铅皮蛋”并不是一点�....