止烦

材料

新鲜连皮冬瓜100克，青豆20克，粳米50克。

调料

冰糖2大匙。

做法

冬瓜洗净，切成小块，同粳米、青豆一并煮为粥。

在煮好的粥调入冰糖即可。（或用冬瓜子煎水，同米、青豆煮粥。每日服2次，10〜15日为一疗程，经常食用效果较好）。

小贴士

此粥具有利小便、消水肿、清热毒、止烦渴的功效，适用于急慢性肾炎水肿胀满及肝硬变腹水、肥胖症等，尤其是冬瓜具有良好的止�....

原料

大米300克。

调料

白糖适量。

做法详解

将大米挑去杂质，簸净，放入炒锅中用小火炒黄熟，待用。

炒熟的大米用清水淘洗干净，放入沸水锅中煮至米粒开花即可。

提示

米茶吃法很多，热吃可去寒，冷吃可解咎，略经发酵隔夜再吃，微酸不馊的“酸米茶”别有风味。若再配以“酸豆角”、“糖蒜果儿”、“酸辣椒”等小菜，其美味更不可言状。若在锅中米还未煮开花时捞起，再焖成饭，独....