鸡油菌炒猪肝——提神补气健脾胃
鸡油菌大家都听说过吧，它是属于菌类的一种哦，看名字就了解的差不多了，它可以补充丰富的矿物质和营养物质，具有防癌抗癌的作用，当然食用方法也是有很多的，下面就来看看鸡油菌炒猪肝这道菜的做法吧。
鸡油菌炒猪肝
主料：鲜鸡油菌250克、熟猪肝100克
调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝、猪油
制法：
1.鸡油菌去杂洗净切厚片猪肝切片
2.油锅烧热放入葱姜煸香投入猪肝煸炒加入料酒、酱油炒几下加入鸡油菌、精盐和少量清水炒至鸡油菌入味
3.点入味精推匀出锅装盘
牛肝含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、镁、维生素A、B1、B2、B6、C、E、多种酶、磷脂等成分具有滋阴养血、补肝明目功效用于治疗肝阴血足所致夜盲、视力下降、眼炎、贫血、皮肤干燥等病症。鸡油菌中富含的氨基....