蔬菜的种类有很多，比如说我们经常吃的笋类食材，比如说春笋，冬笋。还有竹笋等等。都是很常见的笋类，经常吃笋类的食物可以补充丰富的维生素和矿物质，而且还可以有清热解毒的作用，来看看这道炒竹笋的做法吧，可以利尿消肿。
炒竹笋
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其是习惯性便秘者、糖尿病患者
禁忌人群:患有胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质疏松、佝偻病人不宜多吃
所需材料
主要食材竹笋，葱，姜，盐，植物油
做法
1竹笋剥去皮，除去老的部分，清洗干净后对半切开备用。
2烧热锅，放植物油，烧至七成热时，放葱、姜入锅煸香。
3然后将竹笋、盐放入锅内，翻炒至笋熟时，起锅装盘即可。
功效与作用
竹笋中所含的膳....
说起川贝，不知道大家是否有所了解呢?其实川贝的吃饭有很多，还可以利用到医学方面哦，川贝是可以有治疗咳嗽啊或者是止咳清热等作用的，当然吃法也是有很多的呢，下面小编就来介绍川贝炖燕窝的做法。
川贝炖燕窝：
生燕1袋，雪梨1个，川贝、冰糖少许
步骤：
1、雪梨洗净削皮，在根蒂往下1/4处打横切开，挖干净内瓤，做成雪梨盅。雪梨根蒂部分的处理：根蒂部分不要丢哦，要留下做盖子，这样炖的时候可以防止在蒸燕窝的过程中炖盅内的蒸汤会滴到燕窝中，影响味道。雪梨瓤肉部分的处理：这个看个人喜爱，如果喜欢绵绵的口感的话可以打碎成细蓉，如果喜欢爽口的话就可以把瓤肉切成小丁。
2、川贝洗净锤碎，用一碗水煮15分钟，隔渣留水待用。
3、把川贝水、清水倒入雪梨盅，加入雪梨瓤肉已经处理好的部分，....
在平时的饮食中，大家吃的热菜往往比较多，但是凉菜也是不能少的，吃这种菜肴可以起到不错的开胃效果，特别是对于食欲不振的人群来说，吃凉菜非常不错，凉拌春笋黄瓜就是常见的一种凉菜，吃起来味道也很好，那么具体如何烹饪，一起看看吧。
凉拌春笋黄瓜的材料
黄瓜、春笋、黑木耳、蒜、生姜、小葱。
凉拌春笋黄瓜的做法
首先需要我们把材料都准备好，然后选择把黑木耳用温水泡发。有淘米水的话，用淘米水泡发更好。同时要把葱姜蒜切末，备用;春笋洗净，切小块;黑木耳泡发后，撕成小朵之后备用。选择在锅中加水，下入春笋和黑木耳，煮开后继续煮三分钟左右就熟了，等到煮熟之后，把春笋和黑木耳沥干，备用。煮的过程中将黄瓜洗净，切块。在锅中放适量油，油热后下入葱姜蒜，爆香。吃辣的可以放点干辣椒....
每一种食物都有着它的独特的味道和营养价值，当然不同的饮食适合的人群也不同，如果你经常出现脾胃不和或者是片等情况，一定要引起注意了，吃什么呢，竹笋和鲈鱼的搭配可以有效的调理身体和肠胃。
鲈鱼笋片汤
鲈鱼笋片汤所需材料
主要食材鲈鱼、竹笋、姜、盐、香油、米酒、香菜
鲈鱼笋片汤的做法
1、鲈鱼处理干净切小块;姜切片;竹笋剥壳，切滚刀块备用。
2、将所有材料放入锅中，加适量清水以中小火煮至沸腾。
3、转小火续煮10分钟，加入调味料煮滚即可。
鲈鱼笋片汤的功效与作用
为了避免让鱼肉中宝贵的DHA在食用时减少流失，小编推荐的做法是用锅小火慢炖，大功告成之后就会看到乳白色的汤汁非常诱人，鱼肉香嫩，笋块酥软可口。鲈鱼具有补益五脏，益筋骨....
很多的中药材都是食药两用的，这样不仅可以起到治疗疾病的作用，而且还可以有保健的效果哦。石斛如何食用恩，和猪瘦肉一起食用的话可以有养胃健脾的作用，还可以滋阴润燥，来看看石斛炖猪瘦肉的做法。
石斛炖猪瘦肉
材料
鲜石斛10克、猪瘦肉100克、生姜1-2片。
[烹制]
将新鲜石斛洗净、浸泡;猪瘦肉洗净，沥干水，切为小块状，与生姜一起放入炖盅内，加入清开水2500毫升(约1碗量)，加盖隔水炖约3小时便可。进饮时方调入适量食盐。此为一人量。
铁皮石斛被列为“中华九大仙草”之首，素有“药中黄金”之美称。它是补阴类中药，性平、微寒，味甘、微淡，具有益胃生津、滋阴清热并清中有补的功效。它配麦冬滋阴可除烦燥，益胃补肾生津;配生地滋阴除烦渴，清热化痰涎。单用时尤对胃脘、眼疾及咽....
食物的种类有很多，吃些容易消化啊容易操作的食物是很有必要的，我们在选择食物的时候要根据自己的体质，比如说想要养胃健脾美容养颜的人群可以选择吃银耳，具有滋补的作用，银耳如何食用，一起来了解吧。
银耳百合雪梨汤
银耳百合雪梨汤所需材料
主要食材雪梨、水发银耳、干百合、枸杞子、冰糖
银耳百合雪梨汤的做法
1、雪梨用清水洗净，削去皮，去核，切成四方块;干百合洗净用水泡软;枸杞子洗净备用。
2、银耳先用温水浸泡涨发，然后洗净并撕成小朵。
3、锅置于火上，将撕好的银耳放进锅内，加入1000毫升清水，大火烧开，然后改小火炖煮至银耳软烂时，再放入百合、枸杞子、冰糖和雪梨块，加盖继续用小火慢炖，直到梨块软烂时关火即可。
银耳百合雪梨汤的功效与....
大家都知道山楂的吧，它的营养物质丰富，比如说丰富的维生素啊或者是矿物质，纤维素等等。可以有助消化促进食欲的作用，还可以有健脾胃的效果。山楂如何食用呢，可以泡茶，煮粥等等，来看看这道罗汉果山楂茶的制作方法，可以有润肠通便减肥的作用。
罗汉果山楂茶的材料：
罗汉果10 克，山楂片10 克，蜂蜜适量，净水250 克。
罗汉果山楂茶的做法：
1.罗汉果洗净，压碎;山楂洗净，与罗汉果同放锅中。
2.锅内加净水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中。
3.将蜂蜜适量放入杯中，搅匀，即可饮用。
罗汉果山楂茶的特点： 酸甜可口，醇香。
罗汉果山楂茶的功效：罗汉果清热化痰，润肠通便，有减肥作用，与健脾消积、降压的山楂相配成果汁，可辅治继发性肥胖症。罗汉果山楂茶能辅助治疗慢性咽炎，....
人们每天都要吃不同的食物，这样才能满足人们对于营养的需求，食物可以补充丰富的营养，让我们可以正常的生活，蔬菜的种类有很多。冬瓜是大家都很熟悉的一种蔬菜，吃法也比较多，几天呢介绍猪肉丸子冬瓜汤的做法。
猪肉丸子冬瓜汤
猪肉丸子冬瓜汤所需材料
辅助佐料猪肉、冬瓜、番茄、香油、盐、味精、葱末、姜末、水淀粉
猪肉丸子冬瓜汤的做法
1、将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲;冬瓜、番茄分别洗净，切成小块。
2、锅置于火上，放入清水煮沸，汆入肉丸子，待丸子浮起，加入冬瓜块、番茄块、盐、味精、葱末煮沸，淋少许香油即可。
猪肉丸子冬瓜汤的功效与作用
猪肉丸子冬瓜汤是夏季餐桌上必不可少的一道汤品，冬瓜性味甘....
食物的种类有很多，大家喜欢吃藻类的食材吗，可以补充碘元素，减少疾病的发生。而且还可以促进代谢哦。适合的人群也多，比如说发菜就是不错的选择，下面就来介绍一道美味的发菜竹荪扒鱼肚的做法。
发菜竹荪扒鱼肚
材料
原材料油发鱼肚200克、干发菜20克、竹荪20条、小葱1根、姜2克调味料上汤1袋、盐5克、胡椒粉5克、生粉20克、香油15克
做法
1、先将鱼肚洗净焯水，将发菜、竹荪包发;
2、在锅中放少许油，加入姜、葱煸炒起香，注入适量水;
3、加入鱼肚焖约2分钟，放入发莱、竹荪一起烧2分钟，最后勾薄芡，淋明油即可出锅。
发菜又名江离，为一种野生藻类，因贴地生，形如乱发，颜色乌黑，故又俗称“地毛”。因无脂肪，所以又被称为“山珍瘦物”，具有清热化痰、消滞软坚、消....
胡萝卜粥大家都吃过的吧，营养可口，而且含有的营养物质也是比较多的呢，胡萝卜中含有丰富的维生素和矿物质，可以有养肝明目的作用，煮粥食用率比较高，下面介绍橄榄胡萝卜粥的做法，可以有清热化痰的作用。
食疗功效:健脾益胃、养肝明目
营养价值:蛋白质、碳水化合物、脂肪、多种维生素、胡萝卜素、膳食纤维、钙、铁、磷
适宜人群:一般人群皆可食用
橄榄胡萝卜粥所需材料
主要食材糯米、白萝卜、胡萝卜、猪肉、橄榄、盐、味精
橄榄胡萝卜粥的做法
1白萝卜、胡萝卜均洗净，切丁;猪肉洗净，切丝;橄榄冲净;糯米淘净，用清水泡好。
2锅中注水，下入糯米和橄榄煮开，改中火，放入胡萝卜、白萝卜煮至粥稠冒泡。
3再下入猪肉熬至粥成，调入盐、味精调味，撒上葱花即可。
橄榄胡萝....
