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香干是一种大豆制品，是有大豆独特的香气，是很多人喜欢吃的食物之一，在我们的生活中香干也是经常和辣椒一起搭配制作食用，香干炒辣椒就是其中一种比较常见的做法了，这是一道非常好吃的家常菜，下面我们大家就一起来看看香干炒辣椒的做法吧。

香干炒辣椒的做法

准备材料：香干、辣椒、生抽、食盐、香油。

1、我们首先就是将准备好的辣椒洗干净了，然后是去囊切成条，我们最好是准备一个青椒、一个红椒，我们也是可以将香干洗干净切成条。

2、锅热后加入少许的香油，烧热后放入香干，爆炒一到两分钟，炒的时候可以加少许的酱油。将香干捞起备用。

3、用大火煸炒准备好的辣椒，在炒的过程中加入少许的盐。炒至九成熟时，加入刚刚炒好的香干，稍微炒一两分钟即可。

功效：香干里面是保留了大豆的营养....