煎蛋是鸡蛋最常见的一种烹饪方式，关于煎蛋的做法也有很多种，有些人说简单不放油，有些人又表示必须要放油，那么煎蛋到底要不要放油呢。
煎蛋要放油吗
煎蛋一般来说都是需要放油的。
首先，不放油的鸡蛋在锅内很容易就会糊锅，影响煎蛋的整体美观，并且在口感上面，没有放油的鸡蛋味道没有放油的鸡蛋味道好。
煎蛋不放油可以煎吗
不用油可以煎鸡蛋。如果不放油煎鸡蛋，那么对锅的要求就比较高，一定要是有盖子的平底锅，而且锅底的涂层不能被破坏了，否则很容易出现粘锅的情况，最好使用不锈钢锅，这种锅不用油也可以做出来好吃的煎鸡蛋。
水煎鸡蛋
用大火加热平底锅，大家可以用手试一试温度，等到平底锅烫手了，就可以把火调成小火，在锅中倒入少量的清水，再把适量的食盐倒入锅里，等到食盐融化，把鸡蛋沿着锅壁....
煎荷包蛋相信是一道大部分人都会做的食物，你平时煎荷包蛋用冷油还是热油呢，不同油温煎出来的鸡蛋有何不同呢，下面小编为大家介绍一下。
煎荷包蛋用冷油还是热油
建议荷包蛋用热锅冷油，这样在煎荷包蛋的时候锅内的油不会溅出来烫到手臂，也会尽可能的减少粘锅的可能性。
冷油下锅热油下锅区别
热油下锅荷包蛋
热油下锅的做法很简单，先在煎锅当中倒入少许的食用油，等到油的表面微微冒热气再将鸡蛋下入锅中。这样做出来的荷包蛋会更加的松软，表皮很快就凝固了，再翻到另一面煎一下会在鸡蛋中间形成一个非常软的夹心。喜欢吃半生鸡蛋的朋友们应该喜欢这一种煎法吧。
冷油下锅荷包蛋
冷油下锅的荷包蛋与热油下锅相反。这种做法要先将锅擦干。直接向煎锅当中倒入食用油煎荷包蛋，因为是冷油下锅的原因，荷....
我们每个人对于美味的食物都是非常的喜欢吃的，当然，日常生活中许多的美味菜肴也是非常的受人们的欢迎的，比如菟丝子枸杞煎蛋就是我们许多的朋友们都比较喜欢食用的，当然，菟丝子枸杞煎蛋的做法并不是非常的难，只要我们学会了制作菟丝子枸杞煎蛋，那么就可以经常食用，下面我们就来看看菟丝子枸杞煎蛋的做法和功效。
菟丝子枸杞煎蛋
我们很多的朋友们不了解菟丝子枸杞煎蛋的做法，所以以为菟丝子枸杞煎蛋的做法比较难，其实菟丝子枸杞煎蛋的做法也是非常简单的，青椒、红椒、菟丝子均洗净，切粒;鸡蛋磕入碗中，加盐、青椒、红椒和菟丝子拌匀。油锅烧热，倒入拌好的鸡蛋液煎成饼状，装盘就可以食用了，味道是非常不错的。
菟丝子枸杞煎蛋的功效与作用
菟丝子具有补肾益精、养肝明目、固精缩....
很多人给对象做早餐的时候都会选择煎蛋，不仅营养美味，做法也十分简单。心形鸡蛋是最好看的鸡蛋形状，那么我们在没有模具的情况下如何煎心形鸡蛋呢，下面小编教你几种方法。
没有工具怎么煎爱心鸡蛋
只需要一根火腿肠即可。
首先将一根香肠切成两半，平面向下弧面向上，从中间一分为二，注意尾部不要切断；然后把香肠放入油锅稍微煎一煎，等它变软弯过去变成心形，用牙签将心尖固定。；最后把鸡蛋打入香肠中间煎熟即可。
心形鸡蛋怎么煎
材料：心形煎蛋圈1个，鸡蛋1个，食用油适量，盐适量。
1、煎蛋模具圈里面用手指先涂上一层食用油，再均匀抹几粒盐在食用油上。
2、把鸡蛋的蛋黄和蛋白分离。
3、不沾平底锅里滴适量食用油，放上煎蛋圈，开中大火烧热。
4、转小火，先倒入蛋白到模具圈里，把蛋黄放....
鸡蛋是我们生活中很常见的食材，既有营养，做法也非常多。很多人在早餐时都喜欢吃煎蛋，但是煎蛋很容易粘锅，今天小编教大家正确煎蛋的小窍门。
煎蛋怎么不粘锅
想要在煎蛋的时候不粘锅，首先在锅的选择上最好使用不粘锅，不要用普通的铁锅。
其次要用大火烧热后倒入食用油，等油烧热之后转小火，加入适当盐，然后再打入鸡蛋，煎至两面金黄即可，食盐能增加鸡蛋的韧性，让其下锅之后不容易煎散。
怎样煎鸡蛋不粘锅的技巧
第一个技巧：在热锅冷油的状态下不粘锅
如果用传统铁锅煎蛋，可以开小火热锅，然后在放入冷油烧热，从冰箱里拿出鸡蛋倒入锅中煎，这样煎出来的鸡蛋就不会粘锅了，如果还是不放心，可以在油中放入少许食盐，一方面可以让鸡蛋入味，一方面也可以更好的防止鸡蛋粘锅。
第二个技巧：热度均匀的状....
鸡蛋是我们生活中经常吃到的食材，很多人在煎鸡蛋的时候总是容易把鸡蛋煎散，一般餐厅剪的荷包蛋又圆又好看，那么怎么才能煎出这样漂亮的鸡蛋呢。
煎蛋怎么煎圆
想煎出圆形的荷包蛋，可以用煎蛋模型来防止蛋液乱窜，从而达到太阳蛋的效果。
如果煎蛋时手上没有模型，最简单的办法就是利用洋葱圈，把蛋打入洋葱圈中，用小火慢慢就可以煎出又圆又漂亮的荷包蛋了。
如何煎出又圆又漂亮的荷包蛋
材料：鸡蛋、洋葱、盐
1、将洋葱剥去外皮之后，横切出大约宽为1公分的洋葱圈。
2、在平底锅内放油，等油热了之后，先把洋葱圈放入锅中，再将蛋小心的打入洋葱圈中。
3、在蛋内加上少许的盐来煎，在蛋黄即将凝固时浇一点冷开水，一直....
煎蛋既营养又美味，非常适合当早点。我们很多朋友在煎鸡蛋的时候，都会觉得鸡蛋的口感比较一般，没有外面做的好吃，那么煎蛋放什么油最好吃呢。
用什么油煎鸡蛋好吃
如果主要是为了鸡蛋的美味，当然是首选香油，香油不仅有浓浓的香味，并且比普通食用油含有更多的维生素E，有利于促进食欲，延缓衰老。
但是站在健康的角度上，橄榄油是最适合煎鸡蛋的一类油，它是现有的食用油中最接近完美的油。
如何煎鸡蛋好吃又简单
第一步：准备鸡蛋液，将鸡蛋打入碗中，静置后备用，打入碗中的目的是方便煎蛋时操作。
第二步：在平底锅上加入适量的油，这个时候就可以将鸡蛋打入到平底锅里面了，这里也可以借助定型工具，借助工具不仅能让煎鸡蛋更好定型，而且它和锅底紧密结合之后也会保证鸡蛋液不会从定型工具底部溢出来。当....
大家都清楚知道苦瓜的好处，但却不晓得怎么做才好吃。很多人喜欢苦滋味，加上苦瓜的药用功效强大，因此深受支持者的喜爱。苦瓜一般都被处理成厚片、块状、或切成段，然后直接就下锅烹调成餐桌上家常菜。
好吃的苦瓜该怎么做?像影片中的姐姐那样，把苦瓜切成小碎片，然后要汆烫减少苦味。大家都有这样做吗?这样做可以让你的苦瓜料理更好吃。有人不汆烫，选择用拉油(放入油里稍微炒一下)，这样做只是锁住苦瓜的味道，以及让苦瓜色泽更翠绿美观。所以，做法要对，你做对了吗?做对了方法，那么，我们来做一道甘甜的苦瓜煎蛋。
材料：一条苦瓜，1/2条红辣椒(去籽，切碎)，3个鸡蛋
调味料：1/4小匙盐，1/4小匙花椒粉
做法：
1.将苦瓜前尾部分切掉，然后切成4条状。用铁匙刮除瓜瓤。
2.苦瓜切成小碎片。
3.锅里....
培根煎鸡蛋是一道营养的西餐早餐，做法非常的简单，有食材就能做出这道美味的食物。下面是92妈妈育儿网带来的西餐培根煎蛋做法，保你轻松学会!
食材准备
做法步骤
1.材料：培根两条，鸡蛋1个，芦笋2根，面包一片。
2.取一煎锅，倒入食物油，微热打入鸡蛋。
3.接下来将两条培根平铺锅底。
4.然后将面包片也放下去，并将培根翻面。
5.最后将2根芦笋放下去，鸡蛋上撒点胡椒。注：盐可不用，因培根是咸的。
6.这时鸡蛋和培根已煎好，可以盛出装盘，面包翻面略煎，还有芦笋稍煎一下即可。注：全程保持中火。
西餐培根煎蛋的营养价值
培根的营养价值
1、培根中磷....
大葱和鸡蛋跟生蚝一起煎，就是一道好吃的蚵仔煎啦，制作方法很简单，可以在家自己做这道小吃。下面是92妈妈育儿网带来的生蚝葱香煎蛋做法，保你轻松学会!
食材准备
做法步骤
1.生蚝用生粉搓洗干净之后下锅过一下水。
2.过好水之后捞起来
3.放盘备用。
4.准备鸡蛋打发以后，加细香葱，盐，生抽，各适量。
5.适量食用油热锅，下生蚝。翻炒一下，大约30秒，把上述鸡蛋材料全部倒进去。
6.等蛋饼成形再翻过去煎好另一面即可。
生蚝葱香煎蛋的营养价值
生蚝的营养价值
1、含80%～95%的碳酸钙、磷酸钙及硫酸钙,并含镁、铝、硅及氧化铁等。牡蛎煅烧后碳酸盐分解,产....
