宣郁解毒

我们在生活中经常是会将鱼罐头搭配一些蔬菜来制作各种美味的食物，豆鼓鲮鱼炒苦瓜就是一款非常美味滋补的菜肴，制作起来是比较的简单，而且也是可以很好的不错身体营养，所以是非常值得我们学习食用的一款菜肴，下面就是来看看具体的制作方法吧。

豆鼓鲮鱼炒苦瓜

1、先将苦瓜洗干净，随后切成两段，将中间的瓤去除，切薄片，备用。

2、苦瓜还要进行腌制，放入适量的食盐。腌15分钟左右，随后将多余的水分挤掉。将它沥干备用。

3、随后将豆豉鲮鱼罐头打开，取适量的鲮鱼，和一勺豆豉备用。

4、大蒜拍撒切碎，备用。

5、当油五成热时，蒜碎和豆豉放入锅中，用小火爆出香味。

6、等有香味后加苦瓜放入，均匀的翻炒，等苦瓜变色后，并将鲮鱼、蒜，全部放入，均匀的翻炒。最后再加入一些白糖就可以了。

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