黑鱼炖豆腐——缓解骨质疏松补钙好
黑鱼大家都吃过吗,黑色的身体营养价值和不一般的哦,含有丰富的钙质,蛋白质,可以补充人体所需的营养物质,而且还可以增强体质的哦。黑鱼食用方法也是有很多的呢,如何吃呢,来看看黑鱼炖豆腐的做法。
黑鱼炖豆腐
原料:黑鱼;豆腐
步骤与做法:
1、处理鱼:鱼杀好,去内脏鱼鳞,洗净沥水;鱼头对半切;鱼身体切蝴蝶片;老姜用到拍扁,切小块。
2、锅中放适量油,将老姜放入;将切好的鱼片放入锅中;适当拌炒;放清水,没过鱼的量;放适量盐跟糖,盖上锅盖大火煮;葱切段待用;等到鱼汤变白;放少许料酒,盖上锅盖焖上5秒钟;出锅前撒上葱段即可。
黑鱼我们也叫做是乌鳢或者是乌鱼和财鱼,黑鱼是一种凶猛的鱼,黑鱼的鱼刺很少而肉很多,食用起来味道又鲜嫩,黑鱼含有的蛋白质非常的多,比起鸡肉和牛肉这....