鲍鱼是一种常见的食材，是属于常见的海鲜，海鲜的一种，相对来说它是一种高蛋白低脂的食材类型，可以促进代谢和食欲，而且也可以保健养生，鲍鱼的食用方法有很多，这道美味的蚝油小鲍鱼不妨试试，可以增强体质预防疾病。
蚝油小鲍鱼
材料
主料：鲍鱼，小油菜
调料：蚝油，蒸鱼豉油，鸡汤(没有可不加或加鸡粉兑的汁)，盐，大葱，姜，料酒，白糖，水淀粉
做法
1、鲍鱼清理干净，用加了料酒、鸡汤的汁煨几分钟;
2、油菜洗净，用加了盐和油的开水焯过，铺于盘子底;
3、净锅入油，三成热时放入葱段、姜片小火煸成黄色，取出留油;
4、加入一大汤勺蚝油，并入适量鸡汤或高汤、白糖、豉油、料酒、盐(少放或不放)调匀，下入鲍鱼，中火烧3分钟取出放在油菜上;
5、用水淀粉将锅内的汁....
鲍鱼大家都吃过吗，很多人听说过但是没有吃过。其实它的价格适中，不是像大家想象的那样昂贵。但是它有丰富的营养价值，具有提高免疫力补充营养的作用，今天小编就来介绍香煎小鲍鱼的具体的做法吧。
香煎小鲍鱼
主料：小鲍鱼5个
辅料：蒜蓉适量、彩椒适量、料酒适量、盐适量、孜然粉适量、黄瓜适量
步骤：
1.超市买回的小鲍鱼
2.清洗干净绰水后捞出
3.加料酒
4.加盐腌制一会
5.电饼档刷油预热
6.放入鲍鱼双面煎1分钟
7.放入蒜蓉、彩椒末煎2分钟
8.最后撒上孜然粉即可
鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。鲍鱼能双向性调节血压，原因是鲍鱼能....
鲍鱼大家都不陌生吧，价格贵，而且营养价值高，具有滋补身心的作用哦，大家都是如何食用的呢，今天小编就来介绍它的做法，具有保护免疫系统的作用，来看看葱油小鲍鱼的做法，你会爱上它。
葱油小鲍鱼
主料：小鲍鱼、蒜蓉、葱花、红椒末
辅料：美极鲜酱油、蚝油、鸡精、黄酒
1. 买鲍鱼时请店家代为宰杀处理，并划好十字花刀，回来用牙刷仔细清洗。
2. 将清洗好的小鲍鱼用刀小心切下来。
3. 将小鲍鱼用刀片下来。
4. 蒜3小瓣，切末，葱切末，红椒出水后切丁。
5. 锅里放少许水，爆香一半的蒜蓉，捞出备用。
6. 将炒好的蒜蓉和另外半份蒜蓉放在一起，调入多一些的黄酒，美极鲜酱油，蚝油，及一点点的鸡精拌匀。
7. 将搅匀的汁淋在鲍鱼上。
8. 大火烧开蒸锅中的水，蒸5-6分钟(大火)。
9. 在蒸好....
鲍鱼大家都吃过，是一种常见食材，可以补充丰富的蛋白质和钙质，而且还可以促进食欲的哦，鲍鱼是很不错的海鲜类的食材，吃法有很多，可以红烧，也可以煮粥煲汤等等。鲍鱼怎么吃比较好呢，来看看道小鲍鱼烧排骨的做法吧!
小鲍鱼烧排骨
材料
新鲜小鲍鱼8个，肋排1斤，生姜1块，大葱1段，蒜3瓣，桂皮少许，八角少许，红烧酱油，老抽(上色用)，料酒，糖，香油
做法
1.排骨冲洗干净
2.小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出，用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净
3.在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样，横着切几条，竖着切几条，保持鲍鱼肉别被切断
4.排骨冷水下锅，煮开，沥去浮沫
5.生姜切丝、大葱切大块
6.锅中放少量油烧热后加入大葱、生姜和整瓣蒜略炒香，接....
