鸭蛋的营养价值及功效与作用

　　鸭蛋大家肯定都很熟悉，尤其是咸鸭蛋，经常有人吃。鸭蛋也是我们餐桌上常见的食物。无论是作为营养品，还是作为滋补身体的零食，都是非常美味的。鸭蛋营养丰富，堪比鸡蛋。鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养成分。那么鸭蛋的营养价值及功效与作用?

　　1、补充营养

　　鸭蛋是一种营养价值很高的食品。人们食用后可以补充蛋白质、维生素和多种矿物质，鸭蛋中氨基酸也是最重要的。平时多吃鸭蛋，能快速吸收利用其中所含的营养成分，能起到很好的滋补作用，有效提高人体的抗病能力。

　　2、清肺火降阴火

　　鸭蛋还有一定的药用功效，如清肺火、降阴火，缓解肺热引起的咳嗽、咽痛、腹泻等不良症状。另外鸭蛋的蛋黄经过腌制后会产生一种黄色的油脂。这种油脂�....