胡萝卜烧牛腩防治糖尿病并发症
胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，可以清除体内的自由基，保护胰岛细胞免受自由基的侵害，还能保护心血管，防治糖尿病慢性心血管并发症。其所含丰富的果酸有利于糖分和脂肪的代谢，有明显降低血糖的作用。
另外，胡萝卜富含胡萝卜素，进入人体后可合成维生素A，具有促进机体正常生长于繁殖、防止呼吸道感染与保持视力正常等功能；常吃胡萝卜还可以促进皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润。
推荐食谱
胡萝卜烧牛腩
材料
胡萝卜250克，牛腩150克，葱段、姜片各10克，大料2粒，盐4克，植物油5克，料酒10克，香油5克
做法
1、 胡萝卜洗净，切滚刀块；牛腩洗净，切块，入沸水中焯去血水，捞出备用。
2、 锅置火上....