白灼生菜——养胃预防牙龈出血
生菜大家都不是很陌生的吧,经常食用,生菜有片状的,也有圆生菜,口感不同,而且营养价值和价格也有所区别的哦。生菜可以补充丰富的维生素和矿物质,可以促进食欲养胃助消化,来看白灼生菜的做法。
白灼生菜
材料
球生菜(西生菜)、葱、姜丝、生抽、料酒、醋、白糖、盐。
做法
1、球生菜一颗,注意要选择那种叶片包的紧密的;把根部抠掉;
2、在火上,热水里焯水,正面反面各烫一会儿;注意水中要加点盐,保证娇嫩的色泽,还要避免时间太久~~可以用勺子把热水不断的浇到菜上,保证两面受热均匀;烫好后,放在盘中表面上切几刀以便于进味儿;再把事先准备好的葱姜丝摆在菜上(葱姜丝切好后浸在冷水中片刻,可以去掉辛辣味)
3、准备调料汁:生抽、料酒、醋、白糖。注意醋和糖的量要少些,否则会�....