红毛蟹

中秋节到了，不仅意味着到了吃月饼的时候，也以为着到了吃螃蟹的时候。螃蟹一直以来是中秋节前后的食用佳品，因此，中秋季前后螃蟹可以看到很多海鲜纷纷上市。那么，红毛蟹作为螃蟹的一种,怎么做最好吃呢？

红毛蟹的营养价值

红毛蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。研究发现，红毛蟹还有抗结核作用，吃红毛蟹对结核病的康复大有补益。一般认为，药用以淡水蟹为好，海水蟹只可供食用。

中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。

红毛蟹肉性寒，味咸，具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。<....