红烧武昌鱼的做法（红烧武昌鱼怎样做才好吃）
武昌鱼又称为鳊鱼或草鳊，有较高的营养价值，味道非常鲜美，可做成美味的菜肴，一般人都能食用。
今天就给大家分享一道红烧武昌鱼的做法，鱼肉鲜嫩入味，比红烧鲤鱼还好吃，喜欢的可以试一下。
[红烧武昌鱼]
首先我们准备一下食材：
1.准备择洗干净的武昌鱼一条，在两面打上菱形花刀，便于鱼肉入味。
2.然后放入盆中，加入食盐一勺入一下鱼肉的底味，加入少许料酒去腥，用手涂抹均匀，腌制10分钟。
3.准备生姜一块，切成姜粒，放入盆中备用。
4.大蒜几粒拍扁，切成蒜末，和生姜放在一起。
5.小葱一根切成葱花，放入小盆中备用。
等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作。
6.起锅添入食用油滑锅，再添入少许食用油，放入腌好的昌鱼。
7.改成小火，煎至一面金黄色时，翻过来煎另一面，这个过程大概....