家庭自制泡菜的做法简单_家常泡菜最好吃的做法

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家庭自制泡菜的做法简单 家常泡菜最好吃的做法

下面请看我们的操作:

1.准备莴笋半根,先切成厚片,再切成2厘米宽的小方丁,放入拌菜盆中。

2.白萝卜半根,同样切成长条和小方丁,和莴笋放在一起。

3.胡萝卜半根,也切成小方丁,放入盆中,用来配色。

4.盆里加入两勺食盐,用筷子拌匀,放在一边腌制30分钟。

5.在这个时间,我们切一点配料,小米椒两个切成段,放入盆中。

6.接下来调一个料汁,盆里加入清水500克,白醋200克,白糖80克,精盐10克,用筷子搅拌化开调料。

7.起锅倒入调好的料汁,开大火烧开,用筷子继续搅匀,即可关火。

8.然后把汤汁倒入盆中,自然放凉。

9.30分钟过后,萝卜里面已经腌出了不少水分,用漏勺滤出。

10.倒入清水,洗净里面多余的盐水,再控去水分放入盆中。

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