25道儿童营养餐做法

25道儿童营养餐做法

1.芦笋炒虾仁

原料:芦笋300克，虾仁200克，猪瘦肉150克，盐、植物油、胡椒粉、葱丝各适量。

做法:

1. 芦笋去皮，洗净，切段，猪瘦肉洗净，切片，虾仁洗净。

2. 盘中放人虾仁、 肉丝、葱丝、盐，拌匀，腌制片刻。

3. 炒锅放植物油烧至七成热，放入葱丝爆香加入肉片、虾仁，翻炒至断生，加芦笋段翻炒片刻，撒胡椒粉、 盐，翻炒均匀即可。

2.肉末榄菜四季豆

原料:四季豆300克，橄榄菜50克，猪肉末100克，料酒 、盐、植物油各适量。

做法:

1. 四季豆洗净，切成段。

2. 炒锅放植物油烧热，放入猪肉末，炒香后加入料酒，炒熟后盛出。

3. 原锅留底油烧热，放入四季豆，翻炒8分钟后，加入橄榄菜、肉末翻炒片刻，再加入盐，翻炒均匀即可出锅，(注:四季豆一定要多炒一�....