板栗炖鸡怎么炖法

用料

• 主料：
• 鸡肉 500克
• 板栗 400克
• 辅料：
• 小葱 1根
• 姜片 10克
• 枸杞 5克
• 味达美臻品料酒 2大勺
• 6月鲜轻盐原汁酱油酱油 1勺

做法步骤

1、准备：母鸡切块，板栗仁网上买的已去皮。

2、剔下鸡身上的肥油与鸡皮。剩余的鸡肉放入碗中倒入：味达美臻品料酒，码上10分钟。

3、剔下来的肥油与鸡皮，放入小炒锅煸出油后放入切好的生姜。

4、将码过料酒的鸡肉，滤去水份，放入炒锅中炒香。

5、炒香后的鸡肉重新倒入砂锅中，加入开水，没过鸡肉（汤要一次加够），大火烧开，小火炖1小时。

6、1小时后，加入板栗。继续炖20分钟。

7、鸡肉与板栗均已炖耙，出锅前放入枸杞。

8、用六月鲜轻盐原汁酱油，调一个蘸碟，只需要一勺酱油一根小葱就搞定了。

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