韭菜鸡蛋炒蚕豆——保肝护肾通利肠胃
鸡蛋补充丰富的蛋白质和钙质,对于健康是有好处的,而且也是日常生活中常见的食材类型,经常吃的话对于促进食欲有好处,鸡蛋和蚕豆可以一起吃,今天就来介绍韭菜鸡蛋炒蚕豆的做法,这道食谱可以健脾胃,还能促进消化和吸收。
韭菜鸡蛋炒蚕豆
所需材料
蚕豆150克、韭菜100克、鸡蛋一个、盐5克、味精1克
韭菜鸡蛋炒蚕豆的做法
1、首先来处理一下食材,将韭菜先去掉里面已经发黄或者已经老了的部分,剩下的清洗干净之后切成长短差不多的段备用。将蚕豆清洗干净,放入开水锅中稍微煮一下,可以去掉豆腥味。将鸡蛋磕入碗内,用筷子打散。
2、准备一个炒锅,里面放入适量的食用油烧热后,先将鸡蛋液倒入锅中快速炒散,然后倒入韭菜一起翻炒片刻,最后放入蚕豆炒匀。
3、等所有的食材全....