虾鲤鱼的做法大全家常 虾鲤鱼的几种简单做法
家常菜中的虾鲤鱼是一道美味可口的佳肴，它既有鱼的鲜嫩，又有虾的鲜香，口感丰富多样。今天，我将为大家介绍几种简单易学的虾鲤鱼做法，让您轻松在家中享受美味。
第一种做法是清蒸虾鲤鱼。首先，将新鲜的虾鲤鱼清洗干净，切成适当大小的块。然后，在鱼块上撒上盐和胡椒粉，再加入葱姜蒜末，腌制片刻。接下来，将腌制好的鱼块放入蒸锅中，用大火蒸熟即可。蒸熟后的虾鲤鱼鱼肉鲜嫩多汁，口感细腻，非常美味。
第二种做法是红烧虾鲤鱼。将虾鲤鱼切成块后，用清水冲洗干净，沥干备用。然后，热锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆炒出香味。接着，放入鱼块煎至两面金黄，倒入适量的酱油、料酒和糖，再加入清水，大火烧开后转小火慢炖。炖至汤汁浓稠，鱼块入味即可关火。这道红烧虾鲤鱼色香味俱佳，鱼肉酥烂入味，非常下饭。
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