干煸孜然炒面筋的做法

这道菜以其独特的口感和香气受到了许多人的喜爱。接下来，我将为你详细介绍这道美味佳肴的制作方法。

第一，我们需要准备以下材料：新鲜面筋、孜然粉、辣椒粉、盐、食用油、葱姜蒜等。

第一步，将新鲜面筋切成适当大小的块状，然后用清水洗净。接着，将面筋块用开水焯水，直至变软。然后捞出面筋块，用凉水冲洗，使其更加爽口。

第二步，将锅加热，倒入适量的食用油，待油热后加入葱姜蒜炒香。接着，将焯水后的面筋块放入锅中，翻炒均匀。

第三步，加入适量的孜然粉和辣椒粉，根据个人口味添加适量的盐。继续翻炒，使面筋块均匀地裹上香料。

第四步，炒至面筋块变得微微焦黄和脆口时，即可出锅。将炒好的面筋装盘，撒上一些额外的孜然粉和辣椒粉作为装饰。

这道干煸孜然炒面筋既适合作为一道下酒菜，也可....