双孢菇是我们经常食用的一种菌类，口感好，而且还可以补充各种的维生素和微量元素，对于促进健康是有很大的帮助作用的呢，它具有促进食欲啊降血压的作用，大家可以经常食用，几天呢介绍双孢菇炖鸡的做法。
双孢菇炖鸡
主料：正经三黄鸡一只(童子土鸡也马马虎虎)，金华火腿芯2两，金针菇、平菇、双孢菇各2两。
调料：香葱、嫩姜(有沙姜粉更好)各2两。
制法：
1、三黄鸡洗干净，去头去爪。脖子切成3段，腿切成6块，翅膀切成3段，再把鸡身上的鸡胸肉和其它肉/皮都切下来;火腿切成细细的末，平菇撕成条，双孢菇切成片。
2、除了鸡胸，其它的所有鸡肉用加了黄酒的滚开的水烫半分钟，捞出来;蘑菇也用开水稍微烫一下。
3、鸡胸以外的鸡肉和所有蘑菇放进汤锅，加水没过原料2厘米左右，开大火炖半个小时加....
食物的种类有很多，现在的人们越来越在意自己的健康问题了，很多的时候都在选择一些中药材来养生，一些中药材是有食药两用作用的，比如说何首乌就是不错的滋补气血的首选中药材，来看看何首乌烧鸡的做法吧。
何首乌烧鸡
材料:
炙何首乌20克，当归身5克，枸杞10克，带骨鸡肉200克。
做法:
将鸡肉洗净入沸水中汆去血水，切成5厘米长、3厘米宽的块;生姜洗净切成片;葱洗净切成段;何首乌、当归洗净;枸杞用温水洗净。锅置火上放入猪油，烧至六成熟，下葱段、姜块煸出香味，下鸡块、糖色、精盐、胡椒粉、酱油、料酒、鸡汤、何首乌、当归，旺火烧开，撇去浮沫，改用小火烧至鸡熟，捡出姜、葱不用，下枸杞收汁装盘。佐餐，吃鸡肉，本药膳为一人一日量，分2～3次吃完，一周两次。注意事项：鸡肉最好选雌....
食物的种类是有很多的，菌类的食材也比较多，比如说食用率比较高的茶树菇啊，平菇啊或者是香菇等等都不错的选择呢。金针菇大家都吃过的吧，口感好，营养丰富，而且食用方法有很多，一起来看看金针鸡肉汤吧，可以有补肝养胃的作用。
金针鸡肉汤
营养价值:
蛋白质、多种维生素、碳水化合物、胡萝卜素、多种氨基酸、牛磺酸、多种矿物质
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用
禁忌人群:
脾胃虚寒者不宜吃得太多
所需材料
鸡胸肉200克、金针菇150克、黄瓜20克、高汤适量、精盐4克
做法
1将鸡胸肉清洗干净切丝，金针菇清洗干净切段，黄瓜清洗干....
东北人都喜欢吃炖菜，而且炖菜营养丰富，相互搭配食用的话不仅可以满足人们对于营养的需求，而且还可以促进食欲哦。比如说鸡肉，鸡肉和蘑菇一起炖的话香味十足，而且营养丰富，下面就来介绍花菇炖鸡肉的具体的做法。
花菇炖鸡肉
主料：三黄鸡400g、花菇150g
辅料：生抽1汤匙、老抽1茶匙、香菇酱1茶匙、姜5g、蒜3瓣、盐少许
步骤：
1.材料准备好
2.三黄鸡洗净斩小块.花菇用温水泡软
3.随后对切，小的就不用切了，姜蒜切片.锅里热油，爆香姜蒜
4.随后放入鸡肉，大火翻炒至鸡肉变色.调入生抽、老抽、料酒、香菇酱，炒至上色.放入香菇同炒，兑入清水，没过鸡肉即可
5.盖上盖子，大火煮开，小火焖煮20分钟.最后开大火，不断翻炒收汁，待汁收的浓稠时，调入少量盐即可
鸡肉是易消化食物，对....
扁豆是夏季常见的去暑的好食材，可以清热解毒，而且还可以促进食欲，对于补充铁元素也是不错的选择，可以补充能量，促进食欲，适合夏季消暑清口。扁豆如何食用呢，吃法有很多，一起来看看豉香鸡块炖扁豆的做法。
豉香鸡块炖扁豆
食材：鸡腿、扁豆、葱姜蒜，阳江豆豉、蚝油、老抽、生抽、糖、料酒。
做法：
1、鸡腿剁成块，用清水泡去血水，沥干;扁豆择去老筋，洗净掰成段儿;
2、豆豉用清水冲洗一下沥干;老抽、生抽、蚝油、白糖混匀调成调味汁(量就看着来吧，老抽加到喜欢的颜色;再适量倒点儿生抽提味;糖随自己喜好，但不要太甜，只是提鲜而已)。
3、锅入油，爆香葱姜蒜，倒入鸡块翻炒至变色;
4、倒入豆豉、料酒和调味汁，炒匀;
5、倒入扁豆翻炒，然后倒入没过材料的热水;
6、转中小火....
鸡肉的营养物质丰富，同时也是比较常见的一种肉食种类，营养多，比如说丰富的蛋白质啊，矿物质，以及氨基酸等等，含有的胆固醇是比较少的，可以放心吃，鸡肉的食用率比较多，如何吃比较好呢，来看看鸡肉炖土豆的做法，可以有调节体质促进消化的作用和效果哦。
鸡肉炖土豆
食材
鸡肉600克 土豆400克 葱段 110克 姜片 110克 干辣椒少许 八角2枚 盐少许 料酒10克 生抽10克 老抽10克 味精少许
步骤/方法
将鸡肉斩成大小适中的块儿,用清水冲洗干净,放入沥水盆中沥干水份,备用。将沥干水份的鸡块放入盆中，调入盐，料酒，生抽，葱，腌制15分钟。葱切段，姜切片，干辣椒用清水略泡并沥干水分，八角两颗，备用。
土豆洗干净，去皮，切块，备用。热锅放油，油温6成热，下入腌制好的鸡块，翻炒，待变色放入....
材料：
五气朝阳草(水杨梅根及全草）15克，鸡500克，葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量。
做法：
将鸡宰杀，去毛洗净，入沸水锅氽透，捞出，用凉水冲洗干净。
把鸡与洗净的五气朝阳草同放入沙锅，摆上葱节、姜片，浇上料酒，注入清汤，置武火上烧沸，然后改用文火炖之，至鸡肉熟烂脱骨，捞出葱节，姜片和药渣。
加入味精、精盐调好味即可服食。
功效：
可祛风除湿，散瘀活血，消肿止痛。适用于月经不调，不育及子宫癌。
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红枣桂圆炖鸡是一道简单的家常菜，主料是鸡半只，姜片适量，桂圆，红枣，鲜鲍8只。鸡肉就是鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。
龙眼炖鸡的营养价值
桂圆富含丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、多种维生素和矿物质，其中烟酸和维生素K的含量之高是其他水果罕有的。桂圆的营养价值在水果中也是名列前茅的，自古被当做极好的滋补品。桂圆富含丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、多种维生素和矿物质，其中烟酸和维生素K的含量之高是其他水果罕有的。鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维....
芦荟大家都吃过的吧，是一种可以吃的食材，而且也有着很好的保健的作用和效果的呢，你知道芦荟应该如何食用吗，可以炒着吃，或者是煮汤煮粥都是可以的，来看看这道可以健脾胃强筋骨的芦荟鸡丁的做法吧，可以有补气血的功效哦。
芦荟鸡丁
食疗功效:温中益气、健脾强筋
营养价值:维生素B1、维生素B2、维生素C、叶酸、糖类
适宜人群:适宜头晕头痛、耳聋耳鸣等患者食用
禁忌人群:慢性腹泻患者、孕妇、痔疮出血、鼻出血者忌食
芦荟鸡丁所需材料
主要食材鸡肉、芦荟、红椒、盐、味精、胡椒、淀粉、香菜
芦荟鸡丁的做法
做法：
1、芦荟去皮。
2、取出芦荟肉待用。
3、鸡腿去皮去油。
4、从鸡腿骨与鸡脚相连的那端进刀，注意，要从鸡腿往里弯的这面开始剔，刀....
鸡肉的营养物质是比较大的，而且脂肪的量是比较少的，可以有提高免疫力的作用，而且还可以有促进食欲的效果。当归炖鸡是不错的一种食用方法，可以有很好的滋补的作用，今天小编就来介绍一款白芷当归炖鸡的做法，可以有美容养颜补血的作用。
白芷当归炖鸡
营养价值:
蛋白质、脂肪、维生素B12、烟酸、叶酸、糖、热量、钙、磷、铁
适宜人群:
一般人群皆可食用，尤其适合体质虚弱、气血不足者
禁忌人群:
阴虚血热者、女性经期和孕妇
所需材料
白芷10克、当归10克、茯苓10克、红枣3个、玉竹5克、土鸡半只、盐适量
做法
1将所有药材洗净备用;土鸡洗净，斩件切大块，入沸水中汆去血水。
2另起锅，土鸡块与所有药材一起放入锅中，加水....
