首乌鸡，理想的抗衰菜肴
材料：
鸡肉500克、何首乌50克、笋丁50克、料酒、精盐、味精、酱油、淀粉、生油。
做法：
将首乌用砂锅煮好，滗出煎汁待用。将鸡肉洗净，切丁放入碗中，加入料酒、味精、精盐、淀粉上好浆待用。
炒锅加油烧热，将浆好的鸡丁下油氽炸，熟后倒入漏勺待用。锅中留少许底油，加入鸡丁、料酒、精盐、酱油、笋丁、首乌汁，快速颠炒，入味后用湿淀粉勾芡，出锅装盘。
功效：
鸡肉有温中、益气、补虚的作用，还含有多种丰富的维生素，有润肤的作用。何首乌可滋补肝....
材料：
鸡肉500克、何首乌50克、笋丁50克、料酒、精盐、味精、酱油、淀粉、生油。
做法：
将首乌用砂锅煮好，滗出煎汁待用。将鸡肉洗净，切丁放入碗中，加入料酒、味精、精盐、淀粉上好浆待用。
炒锅加油烧热，将浆好的鸡丁下油氽炸，熟后倒入漏勺待用。锅中留少许底油，加入鸡丁、料酒、精盐、酱油、笋丁、首乌汁，快速颠炒，入味后用湿淀粉勾芡，出锅装盘。
功效：
鸡肉有温中、益气、补虚的作用，还含有多种丰富的维生素，有润肤的作用。何首乌可滋补肝....