花菜炒肉的做法窍门

花菜又名花椰菜，营养丰富，富含蛋白质，脂肪，碳水化合物，食物纤维和多种矿物质。性凉，味甘，助消化，增加食欲，是宝藏蔬菜，但是好多人不知道怎么吃。今天分享花菜炒肉，装在砂锅内，味道更佳，类似干锅花菜，孩子超喜欢吃，肉片焦香，肥而不腻，花菜清脆爽口，好吃超下饭。一起看一下详细步骤吧。

【花菜炒肉】

材料： 花菜 五花肉

辅料： 大蒜 生姜

调料： 植物油 食盐 鸡精 生抽 香醋 辣椒 花椒

做法：

1. 大蒜几粒切成蒜片，生姜一块切成姜片

2. 姜蒜片放在小碗中，加入干红辣椒和花椒

3. 花菜一颗，用刀切在盆中

4. 大朵的用刀切成小朵，不用切段，掰一下即可，切好放在水龙头下清洗，清洗干净控干水分

5. 五花肉一块，切成薄片，不好切的话在冰箱里冻一下

6. 起锅加入植物油，少加入一些，下入肉片....