鲈鱼的做法家常做法_10分钟快手菜红烧鲈鱼
恰逢母亲节，家里好肉好菜搞起来！清蒸鲈鱼吃多了，突然想搞个红烧的，超级好吃，下面分享一下我的做法～
用料
- 鲈鱼 一条
- 姜 5片
- 蒜 3瓣
- 葱 1根
- 香菜 1根
- 辣椒酱（或小米椒） 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
做法步骤
1、准备食材，鲈鱼、葱、香菜、姜、蒜洗净备用，提前准备好适量辣椒酱，辣度看个人喜好，想吃辣一点的就多放一点，我的是家里自己做的辣椒酱，味道偏辣一点2、洗净的鲈鱼两边的鱼身各划几刀（如图），姜切片，蒜拍扁，葱喝香菜切段，葱头、香菜根和他们的叶子分开，和姜蒜放一起3、起锅烧油，爆香姜片、蒜瓣、葱头、香菜根
4、放入鲈鱼，小火慢煎，煎至鱼身两面金黄
5、如图，煎至两面金黄
6、加入适量的水，....