炸黄花鱼的做法窍门_你炸的黄花鱼为什么不酥脆

炸黄花鱼的做法窍门_你炸的黄花鱼为什么不酥脆

又到了跟大家分享美食的时刻了,你们都吃了吗?

朋友们最近有没有吃点鱼啊,每周都要吃一顿,无论是熬的鱼汤,还是红烧等等,都可以,可以补钙,非常有营养,今天咱们就来说一说这黄花鱼,做一个香酥黄花鱼,下面就跟着小厨一起来看看吧。

首先我们将黄花鱼清理干净,然后放碗中,加入葱,姜片,一勺料酒,半勺十三香,半勺食盐,半勺胡椒粉,抓匀腌制15分钟左右。

另取一个碗,放入小酥肉粉,少许清水,搅拌成粘稠状,把黄花鱼裹上面糊糊,起锅烧油,油温七成热的时候,将黄花鱼放进去炸,炸至金黄酥脆就可以出锅了,控一下油份,就可以开吃了。

朋友们爱吃辣的,还可以撒点辣椒面,孜然粉,不爱吃的就直接吃,你们要是做的不酥脆,有可能是调料没放对,不过你们学会了吗?我是小厨,一个有个性的小厨娘。

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