地中海风金枪鱼土豆沙拉

第一次在意大利吃到新鲜的金枪鱼沙拉，真的令人心动！至今仍然能记起当时咸咸的海风，新鲜柠檬的味道，浓烈的espresso，热情帅气的大厨和优雅知性的女招待…… 这次用丘比沙拉酱复刻我记忆中的地中海风味，虽然使用的是罐头金枪鱼，但是那纯纯的海风依旧吹拂过我的心头，久久无法忘怀……

用料

• 土豆（熟） 300克
• 油浸金枪鱼罐头 半罐（80克左右）
• 丘比蛋黄口味沙拉酱 2大勺
• 小洋葱 1/4个
• 黑橄榄 适量
• 盐 0.5-1克
• 黑胡椒 1茶匙
• 柠檬醋 1大勺
• 沙拉叶 适量

做法步骤

1、取一颗大土豆洗净表皮（泥沙用小刷子刷掉，土豆皮也很有营养，等会儿就不去皮了）；电压力锅加入一杯水250ml，选高压蒸12分钟，时间到自然泄压即可

2、取300克熟土豆切大块

3、1/4只小洋葱切条，泡....