川味宫保鸡丁的做法(川味宫保鸡丁的正宗做法)
被评为四川十大经典名菜之一的宫保鸡丁,一直都是闻名中外的特色传统名菜。 宫保鸡丁也就是用鸡肉为主要原材料,再配上花生米,黄瓜,辣椒等辅料烹制而成,做出来的菜品红而不辣,肉质也脆嫩,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆,再加上黄瓜的爽口清凉,导致这道菜的味道非常的不错,一直都被称为是上品佳肴。无论是自己吃还是用来招待客人,都非常的适合而且上档次。
相信对于很多朋友来说,应该都或多或少地听说过宫保鸡丁的制作方法,但正是由于方法太多、五花八门,导致做的时候我们并不知道材料的具体放入以及火候的调整。那接下来这篇文章,小编就来给大家介绍一下川味宫保鸡丁的正宗做法,这个做法也是川味师傅教我的,现在我做出来的宫保鸡丁是又嫩又滑,肉质非常的嫩,而且各种调料配合在一起,味道非常合适,而且颜色也好....