白鲳鱼的做法窍门

比干煎白鲳鱼更好吃的烹调,加上它,米饭都不够吃

白鲳鱼肉质细嫩,早期能吃上它,非富即贵的人家。

因为白鲳鱼至今,也是无法人工饲养。细腻的肉质,无小刺获得一大票长辈们的粉丝追求。

为什么它会这么受欢迎呢?皮薄肉厚也是白鲳鱼的优点,换成新新人类的说法,就是“投资报酬”率较高。煮好的鱼,一上桌,夹起鱼肉,不必挑去粗糙鱼皮,一筷子下去,全是精华,难怪长辈们这么挺它。

现捕捞的白鲳鱼越大只,价格不菲,咱们老百姓的口袋会有点撑不住,但是对它的美味又按耐不住。幸好开海后,大、中、小的个头都有,价格丰俭由人。挑个中等个头,满足馋猫的嘴,又不伤荷包。

清蒸与干煎是最平常的料理方式,没过错。曾经也喂饱了我们这群馋猫好几年。时代在变,料理也要创新,不能墨守成规,来点新口味试试。

鱼与豆腐是最佳组合,只不过将....