猪肉白菜饺子馅的做法_饺子馆不外传的白菜猪肉馅做法
饺子馆不外传的白菜猪肉馅做法,不腥,不腻,鲜嫩多汁真好吃
大家好欢迎来到俏美食,我们这边已经入冬了,天气一天比一天冷了。最近去市场买菜卖得最多的就是白菜、萝卜。有一年多没有吃过白菜馅的饺子了,今天准备给家人做一顿猪肉白菜馅的水饺。猪肉白菜馅饺子正适合这个季节吃,这个季节的白菜鲜嫩多汁,现在吃白菜猪肉馅饺子正适合。
饺子馅要想做得好吃,选肉这一步也很重要,肉选得太肥了吃起来会比较腻人,太瘦的肉吃起来又比较柴,一般我都喜欢选用这种梅花肉,梅花肉肉中无筋,瘦肉和肥肉的比例也刚刚好,这块猪肉也是猪身上最嫩的一块肉,所以包饺子是最适合不过了。
第一步:首先准备2个八角,20粒左右的花椒,在加入300毫升清水,大火烧开后转小火煮5分钟,煮开后把花椒水过滤一下放凉备用。
第二步:猪....