花刀

清蒸鲈鱼是非常好吃的一款食物，鲈鱼的肉质比较鲜嫩，而且也并没有很多的鱼腥味，所以用清蒸的方法来制作就非常适合，制作清蒸鲈鱼需要切花刀，这样能够让食物的味道更加不错，下面就跟着就爱妈妈网来看一下清蒸鲈鱼怎么花刀。

清蒸鲈鱼怎么花刀

想要在鲈鱼身上切花刀，那么首先就需要把鲈鱼宰杀内脏去除清洁干净，鱼鳞刮干净，水分沥干，放到案板上面用比较锋利的刀在上面划上四道口子，然后再涂抹适量的盐，抹均匀在刀口中加一些葱段以及生姜片腌制十几分钟就可以开始清蒸了。

清蒸鲈鱼的窍门

想要把清蒸鲈鱼制作的更加好吃，一定要注意把鲈鱼清洗干净....