暧脾

材料

苹果5个，羊肉1500克，大麦仁500克，食盐适量。

做法

将大麦仁用开水淘洗净，放入铝锅内，加水适量，先用武火烧沸，再用文火煮熟。

再将羊肉洗净，与苹果一同放入铝锅内，加水适量熬煮，然后将羊肉、苹果捞起，将汤与大麦仁合并，再用文火炖熬熟透。

将羊肉切成小块，放入大麦汤内，加盐少许，调匀，即可食用。

服法

可随时饮用。

性味归经<....