【浙菜养生食谱】可乐鸭舌_霉千张

【浙菜养生食谱】可乐鸭舌_霉千张

浙菜中有许多美食,其中可乐鸭舌、霉千张是大家深受喜爱的菜谱,相信大家都非常的喜欢研究美食,您知道这两种菜的做法吗,专家介绍可乐鸭舌、霉千张的做法不难,接下来,就爱妈妈网天然养生专家为您介绍可乐鸭舌、霉千张的具体做法。

可乐鸭舌的做法:材料有可乐和鸭舌,将鸭舌用粗盐抓洗腌一下去味,在用适量温水冲洗干净,然后将洗好的鸭舌下锅,放入适量清水和可乐,在放酱油上色,最后再加适量的盐,一般大火煮至十分钟左右就可以了,在关火,把味道留在锅里,想吃的时候再重新加热就行,也可以凉着吃。

可乐鸭舌小贴士:粗盐洗净鸭舌的目的是去味,还能够洗的非常干净,加入可乐和盐,是为了加鸭舌的味道,入不入味都可以按照自己的喜好来定。

可乐鸭舌功效:鸭舌强身健体,因为鸭舌蛋白质的含量比例较高,健脑益智,因为....

浙菜的基本资料介绍

浙菜的基本资料介绍

浙菜起源于新石器时代的河姆渡文化,经越国先民的开拓积累,汉唐时期的成熟定型,宋元时期的繁荣和明清时期的发展,浙江菜的基本风格已经形成。下面92妈妈育儿网给大家带来浙菜的基本资料介绍,希望大家喜欢!

浙菜的基本资料介绍

浙菜富有江南特色,历史悠久,源远流长,是中国著名的地方菜种。浙菜起源于新石器时代的河姆渡文化,经越国先民的开拓积累,汉唐时期的成熟定型,宋元时期的繁荣和明清时期的发展,浙江菜的基本风格已经形成。 浙菜中许多菜肴都富有美丽的传说,文化色彩浓郁是浙江菜一大特色。 其中的“西湖醋鱼”是杭州传统名菜,相传宋朝时西湖附近有位姓宋的青年,平日里以打鱼为生。有次生病时,他嫂嫂亲自到湖里打鱼,用醋加糖烧成菜给他吃,吃后病就好了。后来此菜名即成“西湖醋鱼”,杭州地区各家菜馆均有供应。过去孤山楼....