乌贼之名首载于《本草求真》，为乌鰂科动物无针乌鰂或金乌鰂的肉。具有养血滋阴的作用。其性平，味酸。主产于我国大部分海域。
秦始皇南巡来到黄海之滨，在海滩上遗失了一只装文具的袋子。天长日久，这只袋子得天地之精气， 受大海之滋润，渐渐变成了一个小精灵，袋身变成了精灵的身子，两根带子变成了两条触须，袋中的墨变成了它的肚肠。从此，这个小精灵便生活在海里。它行动敏捷，一旦遇敌，便立即鼓起腹腔，喷出漆黑的“墨汁”，以掩护自己逃之夭夭。人们为它取名叫乌贼或墨鱼。
乌贼良姜羊肉汤
【组成】乌贼1只，羊肉200克，良姜6克，葱、 姜、盐、料酒、味精各适量。
【制法】将乌贼切片，羊肉洗净切片，同良姜及 葱、盐、姜、酒共入锅中，加水炖熟，调入味精即成。
【用法】吃肉饮汤。
【功用】补气养血，温胃散寒，....
乌贼用于临床治疗闭经、崩漏、产后缺乳，乌贼骨具有制酸、止血、收涩、敛疮等作用，是治疗胃与十二指肠溃疡的良药。
乌贼粥
【组成】乌贼1只，糯米100克，黄酒、葱、姜、盐、胡椒粉、味精、清肉汤适量。
【制法】将乌贼切小块，入锅，加黄酒、葱、姜、精盐和清汤，上火慢炖20分钟，加入糯米共煮成粥，待熟后调入胡椒粉、味精即成。
【用法】供早晚餐温热服食。
【功用】补中气，养血，保精气。适用于气血不足或阴血亏虚引起的月经不调、闭经、崩漏、带下等症。
乌贼白及贝榆汤
【组成】乌贼1只，白及3克，浙贝3克，生地榆3克，甘草6克，葱、姜、盐各适量。
【制法】将白及、浙贝、地榆、甘草同用纱布包好，与清洗干净的乌贼同入锅中，加水煮炖，放入葱、姜、盐熬成汤即成。
【用法】每日1剂，吃肉饮....
墨鱼就是我们常说的乌贼，外表看起来不是特别的美观，但是却有着很高的营养价值，是我们身体所需要的。那么你知道墨鱼的营养价值和功效是什么吗?以下是学习啦92妈妈育儿网分享给大家的相关文章，希望对你有帮助!
墨鱼营养价值
1、墨鱼是一种低热量的健康减肥食品。
2、研究证明，墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖。
3、墨鱼富含人体所需的氨基酸外，乌贼还含有大量的牛黄酸。
4、墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等。
5、墨鱼鲜肉含蛋白质17.1%，脂肪甚少，还有一定量的碳水化合物、无机盐以及维生素等。每百克干品中含蛋白质68.4克，钙290毫克，磷776毫克，铁5.8毫克，尚含丰富的碘质。
墨鱼的功效
1、补肾理气
墨鱼干具有**....
