红椒刀豆——和中理气补肾益胃
刀豆是豆荚的一种，长相很像一把刀，而且是一种纤维素比较多的食材哦，它可以有促进食欲的作用，还可以有提高免疫力的效果，食用率比较高的。红椒刀豆是一种常见的做法，可以开胃健脾，还可以有理气的功效，来看看这道食谱的做法吧。
营养价值:
蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素、膳食纤维、钙、铁、钾、镁
适宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
患寒热病者，患冷气人，患疟者、尿路结石者
红椒刀豆
所需材料
刀豆300克、红椒1个、葱适量、盐适量、味精适量
红椒刀豆的做法
1、刀豆摘去蒂及两侧老筋，洗净，放入沸水中焯至熟透。
2、红椒去蒂、去籽，洗净切丝。
3、热油葱丝炝锅，再放入刀豆翻炒，加少许水焖煮5分钟，放红....