好吸收

鸡肉是我们生活中不可缺少的一种肉食，价格便宜，而且肉质鲜美好消化和吸收，常吃这样的食物可以补充蛋白质，而且胆固醇的含量是比较低的哦，仔鸡就是童子鸡，小的鸡，它的营养更多，下面具体介绍童子鸡的做法。

烧童子鸡

原料

童子鸡1只、盐、绍酒、配料：盐、姜汁、浸鸡料、花椒、八角、陈皮、桂皮、姜、草果;糖醋料：糖、白醋、浙醋、生粉、马蹄粉、白酒、盐、花椒五香粉。

做法

1. 鸡洗净，以配料擦匀鸡腔;

2. 浸鸡料以布华袋盛着，加入清水十杯慢火煲二十分钟，取起布袋，加入盐、绍酒及鸡，慢火煮至鸡皮凸起取出;

3. 搅匀糖醋料，然后隔水炖到溶盛起，涂于鸡身，八调味料均匀的涂抹在鸡腔里面，然后把鸡挂在当风的地方，等鸡皮略干的时候再图一次糖醋料，重复四五次，最后�....