咸鸭蛋的5种吃法

咸鸭蛋又叫“咸蛋”、“腌鸭蛋”等，是汉族的特色菜肴，在中国历史比较悠久，深受大家的喜爱。对咸鸭蛋大家都不陌生，但你知道它怎么吃吗?下面小编和大家分享咸鸭蛋的5种吃法，可煮粥、可蒸、可做汤哦。

咸鸭蛋的5种吃法

一、直接煮熟或蒸熟后食用，这是咸鸭蛋最最简单的吃法

煮咸鸭蛋的方法：咸鸭蛋洗净，冷水放入锅中，水要漫过鸭蛋表面一个指节，等水烧开后，关到小火，让水维持90度以上，持续煮10分钟，就OK了。

二、煲粥，芥菜咸蛋粥简单又美味

芥菜咸蛋粥

【材料】大米、咸鸭蛋、芥菜

【做法】

1、大米淘洗干净，放入适量水煲粥

2、芥菜洗干净，切碎，用淡盐水泡着(可以去除芥菜的涩味)

3、等白粥煮较绵绸时，放入芥菜、咸蛋(蛋白像打蛋花放入，蛋黄用筷子夹开小块)，煮开后即可

三、和其他....