千张卷三丝——促进智力发育
吃什么有益健康，是很多人都在考虑的一个问题，其实食物的种类是有很多的，大家在选择的时候要合理的搭配。千张大家都吃过吗，就是我们经常吃的豆腐皮，营养价值高，下面就来介绍千张卷三丝的做法。
【千张卷三丝】
【主料】
千张1张
【辅料】
黄瓜丝20克、胡萝卜丝20克、金针菇20克、香葱5克、酱30克
【做法】
1.把胡萝卜和金针菇焯水1分钟
2.捞出过凉水
3.黄瓜切丝备用
4.豆腐皮平摊到案板上，把所有的食材摆好，放上一棵小葱，像卷寿司一样卷起来
5.斜刀切好
6.盘子上铺上生菜叶子，把切好的摆好中间放上酱，酱是肉末甜面酱做的，吃的时候蘸酱即可
豆腐皮有清热润肺、止咳祛痰、解毒等功效，豆腐皮本身含有丰富的钙、铁元素，非常适合老年人与儿童....