压力锅做蛋糕的方法（高压锅做网红爆浆珍珠蛋糕）
火爆网红的“奶盖黑糖珍珠爆浆蛋糕”高压锅可以做哦。快来试试吧！ 此食谱可以直径17Cm蛋糕一个/4人份。 工具：电动打蛋器、打蛋盆、橡皮刮刀、小奶锅、量杯。
用料
- 低筋面粉 80g
- 奶茶 50ml
- 玉米油 50ml
- 锡兰红茶 一小撮
- 鸡蛋 4枚
- 细砂糖 80g
- 煮好的珍珠 100g
- 黑糖 150g
- 纯净水 150g
- 淡奶油 150ml
- 奶茶 25ml
- 黑糖浆 12ml
- 糖 1g
做法步骤
1、鸡蛋的蛋黄蛋白分离， 蛋黄内加入玉米油
2、加入奶茶
3、加锡兰红茶粉
4、拌均匀
5、筛入低筋面粉拌均匀至无颗粒的面糊。
6、拌好的面糊状态
7、这时膳魔师电压力锅进行预热，选择蛋糕模式按开始。
8、蛋清分两次加入细砂糖打发至硬性发泡，提起打蛋器留下尖角的样子。
9、....