高压锅做网红爆浆珍珠蛋糕

火爆网红的“奶盖黑糖珍珠爆浆蛋糕”高压锅可以做哦。快来试试吧！ 此食谱可以直径17Cm蛋糕一个/4人份。 工具：电动打蛋器、打蛋盆、橡皮刮刀、小奶锅、量杯。

用料

• 低筋面粉 80g
• 奶茶 50ml
• 玉米油 50ml
• 锡兰红茶 一小撮
• 鸡蛋 4枚
• 细砂糖 80g
• 煮好的珍珠 100g
• 黑糖 150g
• 纯净水 150g
• 淡奶油 150ml
• 奶茶 25ml
• 黑糖浆 12ml
• 糖 1g

做法步骤

1、鸡蛋的蛋黄蛋白分离， 蛋黄内加入玉米油

2、加入奶茶

3、加锡兰红茶粉

4、拌均匀

5、筛入低筋面粉拌均匀至无颗粒的面糊。

6、拌好的面糊状态

7、这时膳魔师电压力锅进行预热，选择蛋糕模式按开始。

8、蛋清分两次加入细砂糖打发至硬性发泡，提起打蛋器留下尖角的样子。

9、�....