韭菜花炒鸡蛋做法（立秋后遇到韭菜花别手软）
导语：立秋后，遇到韭菜花别手软，食用期很短，用它配着炒鸡蛋吃，鲜嫩高营养，不懂吃可惜
朝朝暮暮烟火气，杯盏温柔漫人间。大家好，我是爱做饭的玲子，一位热爱美食，享受烹饪的山东大妞，可以称呼我为玲子。世间万物，唯有爱和美食不可辜负，烟火既是温柔，人间既是浪漫，有人温暖了心，有些食物温暖了胃。常相聚，不负人间烟火气。一起与玲子享受生活，好好吃饭吧~
立秋前后，自家菜园里的韭菜都会老的，有一些韭菜都长出来一些韭菜花；这个时候市场上的韭菜花也都大量上市了。韭菜花，顾名思义，就是韭菜上生出的一种花。而每年的秋天，正是韭菜开花的季节。韭菜花的营养价值很高，除了含有丰富的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、多种维生素和膳食纤维之外，还含有钙、磷、铁、镁等微量元素。常吃韭菜花对我们的身体还有很好....