豌豆苗做法是有很多的，我们是可以用豌豆苗和烂肉做出烂肉豌豆苗的，这里的烂肉不是说是腐烂的肉，而且煮得非常烂的肉，烂肉豌豆是一道非常常见的家常菜，食材是非常的简单的，做法是不复杂的，所以我们是可以参考一些试试的。
烂肉豌豆苗的做法
食材：碎肉、豌豆苗、豆粉
1、把豌豆苗洗净晾干；
2、放油入锅，加花椒数粒；
3、油沸放碎肉入锅炒；
4、肉半熟倒豌豆苗入锅炒；
5、炒至半熟倒入小半碗白水，盖上锅盖烘煮；
6、勾芡：将适量豆粉、盐、味精、鸡精放在小碗中，关键是要加少许糖(这可是甜味的来源，呵呵)，加入适量水调匀；
7、锅内沸腾，豌豆苗煮熟，倒入勾好的芡水，继续煮；
8、待汤汁呈黏稠状起锅，可撒上少数葱花。
豌豆味甘、性平，归脾、胃经，具有益中气、止泻痢、调营卫、....
生活中很多人都是喜欢将黄豆芽炒着吃，黄豆芽炒油豆腐就是非常不错的一款家常菜，而且是非常的经济实惠，所以很多人都是想要学习这款菜肴的做法，下面小编就是教大家怎么制作这款菜，一起来看看吧。
黄豆芽炒油豆腐
原材料：黄豆芽400克、油豆腐100克
调味料：油适量、盐适量、糖适量、老抽适量、辣椒2只、味精适量
做法：
1、先将油豆腐洗干净，用刀切两瓣就可以。
2、黄豆芽的根一定要摘除，然后用清水洗干净，沥干。
3、辣椒切碎，备用。
4、开始热锅，当油温到达五成的时候，放入辣椒，煸炒出香味后，放入豆芽，用大火翻炒，直到黄豆芽变软。
5、这时再加入油豆腐，进行翻炒，然后开始上色，放入老抽，接着调味，白砂糖、食盐，一点适量的水，焖煮5分钟。
6、最后放点味精，提鲜，等待收汁....
小时候，常听母亲说，银耳时穷人家的燕窝。那时，母亲常会煮银耳汤来喝，特别是夏天，煮一些银耳冰糖水，放凉了，给我们当饮料喝。
明代的《本草纲目》对银耳的药用功效有过记载。银耳富含丰富的胶质，而且是植物性的胶原，所以它是润肌肤、益脾胃的最佳食物。
推荐食谱
酒酿银耳炖蛋
材料
干银耳10克，熟鹌鹑蛋8个，木瓜100克，甜酒酿100克，冰糖适量
做法
1、银耳泡开，去蒂。
2、熟鹌鹑蛋剥去皮。....
