酸枣糕——镇静安眠益气健脾
现代人对于饮食都很重视，大家都希望可以吃到健康而又养生的食物，酸枣就是不错的一个选择，吃起来味道酸甜可口，而且养生的功效也是很强的，不过直接吃酸枣很容易会感觉太酸，难以入口，这时候就推荐大家去吃酸枣糕，下面就让我们看看酸枣糕是怎么烹饪的吧。
酸枣糕的材料
酸枣适量，糖，桂花。
酸枣糕的做法
想要烹饪出美味可口的酸枣糕，那么首先就要给酸枣剥皮才行。选择用调羹容易挑开皮，而且皮上容易粘上果肉，所以用调羹能刮下来。成熟的酸枣很好剥皮，如果不好剥皮的话可以用沸水煮一下，让酸枣裂开。沸水煮果时，应确保果实的内部温度升到75℃以上，保证有足够的温度而达到果肉护色、果皮和果肉分离的双重效果。在去皮之后，就要准备给酸枣去仁了，可以用深点的碗装好酸枣，用一束筷子使劲搅拌，果....