化痰湿

材料

鲜蘑菇（或香蕈）12朵，葱末、盐适量。

做法

将鲜蘑菇洗净撕成条，入锅加适量水和盐、葱末等煮熟。

服法

喝汤吃蘑菇，每日1次。

性味归经

蘑菇性凉，味甘，归胃、大肠经。

食性配伍

尤适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病患者食用；但蘑菇性滑，便泄者慎食；禁食有毒野蘑。